Poate ati observat in ultimele noastre posturi tendinta de a pasa o parte dintre ingredientele din supe. Creierului nostru ii place consistenta cremoasa (si copiilor la felĀ š), deci, de ce nu? Reteta de mai jos nu face exceptie. In plus, este plina de proteine si de legume, fooooarte coloarata, deciĀ super-healthy (desi nu chiar dietetica, fie vorba intre noi)!
Ingrediente pentru 6 portii:
- 2Ā linguri ulei care se poate folosi la prajit
- o ceapa
- un morcov
- un ardei gras (eu am avut galben, dar as fi preferat verde, pentru mai multa culoare)
- 3-4 catei de usturoi
- o lingurita coriandru pudra
- 2 linguriteĀ chimion pudra
- o lingurita pudra de paprika dulce
- fulgi de ardei
- sare, piper
- doua bucati piept de pui gatit,Ā fasii (poate fi fiert, rotisat sau la cuptor)
- 4-5 cani de supa de pui/legume
- o conserva de fasole alba boabe (400 g)
- o conserva de fasole rosie boabe (400 g)
- o conserva mica de porumb (150 g)
- patrunjel
Am facut asa:
Am taiatĀ cubulete foarte mici ceapa, morcovul si ardeiul, ca sa fiarba repede. Am pus uleiul in oala si am calitĀ legumele cateva minute, apoi am adaugat usturoiul zdrobit si condimentele si am mai calit 2-3 minute. Am adaugat supa de pui (am pus chiar supa in care a fiert carnea de pui) si am lasat legumele sa se inmoaie aprox 15 min. Am luat apoi 2 cani din supa, o parte din legume si toata fasolea alba (spalata in prealabil) si am pasat totul in blender. Am pus supa pasata la loc in oala, am adaugat puiul, fasolea rosie (spalata si ea) si porumbul, si am mai lasat-o la fiert 3-4 minute. Am luat-o apoi de pe foc si am adaugat patrunjel tocat.
Este perfecta pentru zilele inca reci de iarna-primavara!
