Supa cremoasa cu broccoli


Buna! Cauti o reteta sanatoasa de supa? Ei bine, nu e aici 😁 Dar daca vrei ceva mai ca pentru un cheat day asa, you’ve come to the right place. A fost dragoste la prima vedere pe Instagram cu aceasta supa, pentru ca… ce poate fi mai bun decat: smantana,unt si cheddar(da, Irina!) – toate la un loc. Broccoli-ul e acolo doar ca sa te simti mai putin vinovat(bine, si ca sa nu ti se faca răuț).


Daca te-am convins, cam de asta vei avea nevoie:

Ingrediente pentru o oală de supa (cam 4 porții)

  • 1 broccoli mare
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 4 catei de usturoi
  • 1L supa de legume
  • 2lg faina
  • 200ml smantana de gatit
  • 4 cubulete de unt
  • putin ulei (nu de masline, ca nu e bun la tigaie)
  • sare (roz, neaparat)
  • piper
  • fulgi de chilli

Apoi, trebuie sa gasesti pe cineva (eu am pacalit-o pe Irina🥰 ) care sa:
– taie broccoli-ul buchetele micute-micute
– toace ceapa
– curete si toace morcovii bucatele mici
– dea cheddar-ul pe razatoare
– faca rost de acel 1L de supa (exista si de cumparat, cred, altfel fierbeti niste legume de supa si pastrati 1L de zeamă)

supa broccoli 2

Pui in oala la foc mediu in putin ulei si unt, ceapa, usturoiul(pisat) si morcovul, pana cand se gatesc. Adaugi faina si amesteci bine, apoi pui si putina supa, caci se vor usca foarte tare si risti sa se arda. Dupa care adaugi treptat si restul de supa, incercand sa nu formezi cocoloase de la faina. Adaugi smantana lichida si toate condimentele si lasi sa fiarba, cu un capac pus.

Cand a inceput sa fiarba, adaugi si broccoli-ul si mai lasi cam 10-15 minute, ca sa fiarba si el. La final adaugi cheddar-ul si amesteci pana se topeeeeeste.

Si iese asta:

supa broccoli 1

Ce buna a fost 💚 Mai vreau 🙁

Leave a Reply