Salata de ou cu surimi


DSC_0006

Mi s-a parut mereu interesanta salata de ou. Si sandwich-urile cu salata de ou. N-am incercat niciodata, pentru ca nu-mi dadeam seama cu ce ar trebui sa combin ouale ca sa iasa ceva bun si sa nu fie doar asa, oua si maioneza. Dar gata, am gasit: surimi! O fi el “fake”, dar e super tasty. Si merge foaaaarte bine cu ou fiert. Si ceapa! O salata super rapida si super gustoasa.

Ingrediente pentru 4 portii (3 daca va e foame)
• 300g surimi
• 5 oua fierte
• 2 cepe verzi
• o mana de patrunjel tocat
• 1 lg maioneza
• 2 lg smantana grasa (eu am folosit 20%)
• sare

Se fierb ouale, sa fie tari. Se lasa sa se raceasca. Se taie bucati, la fel si surimi, ceapa si patrunjelul.
Se amesteca toate, impreuna cu maioneza, smantana si sarea. Alte condimente nu am mai pus, ceapa si patrunjelul ii dau destula aroma!
Nota: maioneza/smantana puteti sa puneti intr-o cantitate mai mare, dupa gust. Eu am pus doar cat sa se lege un pic. Puteti sa o serviti ca atare, sau sa o faceti sandwich.

DSC_0009

Leave a Reply