My famous quesadilla – este delicioasa si se pregateste in no time!
Ingrediente pentru o quesadilla:
- o tortilla
- ~ 80 ml mozarella pentru pizza, razuita (eu folosesc Mozarella Gourmet de la Delaco, dar puteti inlocui si cu cascaval)
- 1/4 ardei gras taiat cubulete mici
- o ceapa verde taiata rondele subtiri (sau o lingura de cubulete mici de ceapa rosie)
- doua linguri de porumb
- doua linguri de ton picant
- sare
- piper
Timp de pregatire: 5-10 minute
Timp de coacere: 5-7 minute
Din punctul meu de vedere, secretul acestei quesadilla este minunatul ton picant de la Franz Josef (se gaseste la Kaufland), insa, daca folositi ton obisnuit, puteti condimenta quesadilla cu piper cayenne. In any case, folositi ton bucati, nu maruntit, este mult mai bun.
Pe jumatate de tortilla asezam un strat de mozarella (jumatate din intreaga cantitate), apoi ardeiul cubulete, ceapa, tonul, porumbul, condimentam totul cu sare si piper si la sfarsit adaugam si restul de mozarella – ca in imaginea de mai jos. Impaturim tortilla si o asezam in tigaia grill bine incinsa (nu e nevoie sa puneti ulei sau altceva in tigaie). Cand capata o culoare frumoasa si mozarella se topeste, o intarcem si o coacem si pe cealalta parte (pe cea de-a doua parte se va face mult mai repede). Eu stiu ca este gata cand incepe sa iasa un fum subtil de sub ea (don’t worry, nu se arde asa usor). Arata foarte bine, nu? This is good stuff!!!
