Muffins cu afine


Classic muffins made in heaven! Cea mai parfumata briosa (de departe!) care a iesit vreodata de la mine din cuptor.  Sa vedem cum se face:

Ingrediente pentru 10 muffins:

  • 200 g faina
  • 1 + ½ lingurite praf de copt
  • un praf de sare
  • 125 g unt
  • 160 g zahar
  • 3 oua
  • 60 ml lapte
  • 1 + ½ lingurite esenta de zmeura (optional)
  • o lingurita pasta de vanilie / o pastaie de vanilie
  • 75-100 g afine congelate

Untul se bate cu zaharul, apoi se adauga ouale, vanilia si esenta de zmeura. Mai batem putin cu mixerul, apoi incorporam restul ingredientelor cu o paleta. Afinele se adauga la final si nu se amesteca foarte mult, pentru a nu colora prea tare aluatul. Child’s play 🙂

Folosind o lingura si o lingurita, impartim compozitia in 10 hartiute de briose si le coacem la 180 de grade timp de aprox 25 min.

To die for!

Leave a Reply